昨日，深圳市食（shí）品藥品監督管（guǎn）理（lǐ）局在市（shì）民中心市政府新（xīn）聞發布廳舉行（háng）“深圳創建國家食品安全示（shì）範城市”新聞發布會，對深（shēn）圳市創建國家食品（pǐn）安全示範城市進展情況進行階段（duàn）性總結，發布2016年食品及食用農產品抽檢及監測情況報告等，並動員全社會參與到創建工作中來（lái），為創建工作衝刺階段助力。
首發食品抽檢數據
發（fā）布會上，食藥監（jiān）局副局長李忠發布了《2016年食品及食用農產品抽檢及監測情況報（bào）告》。2016年深圳市食藥（yào）監（jiān）局共抽檢食品及食用農（nóng）產品定量抽（chōu）檢（jiǎn）108408批次，實（shí）現7.2批次（cì）/千人覆蓋率（按照深圳常住人（rén）口1500萬計算），完成民生工程7批（pī）次/千人（rén）覆蓋率的既定目標。近三（sān）年食品及食用農產品抽檢覆蓋率從3.8批次/千人提（tí）升到7.2批次/千人。
近五年，日（rì）常監督抽（chōu）檢合格率（lǜ）從2012年的94.2%提（tí）升至2016年的98.6%。從側麵反映出深圳市食品（pǐn）安全水平不斷向好。高（gāo）頻次的抽檢，精準的抽（chōu）檢結果，促使不少偽劣違法食品自（zì）主遠離深圳市場。
不合格項目食品添加劑占（zhàn）比最高（gāo）
從區域（yù）來看，全市各區食品抽檢合格率均（jun1）達到98.0%以上，好於去年全市水平。
從產品類別（bié）上來看，速凍食品合格率最高，達到100%，水果製品合格率最低，為94.6%。
從不合格項目來看，不合格項目發現率最多的（de）前五類項目依次為食品添加劑、微生物、理（lǐ）化指標、非食用物質、食品汙（wū）染物，其中食品添加劑占比最高，為58.6%，超量超範圍添加食品添加劑的問題不容樂觀。
同時，不合格項目主要問題為蔬菜、水果檢出農殘超（chāo）標，畜禽產品檢出磺（huáng）胺類藥物、喹諾酮類藥物殘留值超標，水產品檢出禁用藥物孔雀石綠，硝基呋喃類代謝物等。
食品抽檢結果與消費者的（de）食（shí）品安全密切相關。亚洲国产在眾譜的食品安全類儀器可檢測出食品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑等，推動監管部門打擊食品（pǐn）安全違法行為，有助於提高食品安全監管水平和能力（lì）；儀器還可對接農產品安（ān）全監管軟件及食品安全溯源軟件係統平（píng）台，有效推動國家食品安（ān）全風險監測計劃的實施，提高食品安全治理能力（lì）和保（bǎo）障水平。
